Bereiding van het bloemmengsel
:
Spoel de lever af met koud water en dep hem droog. Pel de ui en snijd hem in plakjes. Spoel de salieblaadjes af en dep ze droog. Breng de lever op smaak met zout en peper en bestrooi hem lichtjes met bloem.
Bak de lever direct aan in hete olie, ongeveer 1,5 minuut per kant. Fruit vervolgens de ui in de resterende olie en voeg de salieblaadjes toe. Blus af met balsamicoazijn en wijn. Leg de lever bovenop de uien en braiseer 5 minuten.
Serveer met aardappelpuree.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
