Voorbereiding
Bak de spareribs
- Verwarm de oven voor tot 160 °C .
- Leg de spareribs op een bakplaat bekleed met aluminiumfolie.
- Breng op smaak met zout, peper en gerookte paprika .
- Besprenkel het vlees met een beetje plantaardige olie en masseer het erin.
- Wikkel de ribben in aluminiumfolie en bak ze 2,5 uur in de oven , tot ze gaar zijn.
Bereid de saus voor.
- Fruit de gehakte knoflook in een steelpan in een beetje olie op middelhoog vuur.
- Voeg de honing, sojasaus, ketchup, appelciderazijn, Worcestershire-saus en gember toe .
- Laat het 5 minuten sudderen tot de saus iets indikt.
Bedek en karameliseer
- Haal de ribben uit de oven en verhoog de temperatuur naar 200 °C .
- Bestrijk de ribben royaal met de honing-knoflooksaus.
- Zet de schaal nog 10 tot 15 minuten terug in de oven om de bovenkant goed te karameliseren, en keer hem halverwege om.
Dienen
- Haal uit de oven, laat een paar minuten rusten en serveer warm.
- Serveer met friet, salade of rijst.
Tips
- Voor nog meer smaak kunt u de ribben 12 uur voor het bereiden marineren in de honing-knoflooksaus .
- Alternatieve bereidingswijze: Je kunt de ribben ook op de barbecue op laag vuur garen voor een onvergelijkbare rooksmaak.
- Voor een dikkere en nog plakkerigere saus kun je 1 theelepel maizena, opgelost in een beetje water, toevoegen voordat je deze door de saus mengt.
Conclusie
Deze ribbetjes met honing en knoflook zijn een ware traktatie, met hun malse textuur en ongelooflijk heerlijke zoet-hartige coating. Of het nu voor een familiediner is of een barbecue met vrienden, dit recept zal zeker in de smaak vallen.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
