Aardbeientaart is een dessert waar iedereen dol op is. Hier is een onfeilbaar recept waarmee je een aardbeientaart maakt die er niet alleen fantastisch uitziet, maar ook smaakt.
Wat aardbeien betreft, kan ik uiteraard alleen Franse seizoensaardbeien aanbevelen. Voor wie niet kan wachten, kun je de Ciflorette gebruiken, die vanaf april in de winkel ligt. Deze heeft een langwerpige vorm en varieert in kleur van oranje tot baksteenrood. Het vruchtvlees is fijn, sappig, rijk van smaak en erg zoet. Daarna komt de Gariguette, de ster onder de aardbeien, vermiljoenrood van kleur, sappig en erg mals.
Bereiding:
Voorbereiding: 15 min
Koken: 20 min
Totale tijd: 35 min
Om dit recept te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:
Ingrediënten voor 6 personen:
Voor de vla:
– 500 g aardbeien (of meer
) – 25 cl melk
– 30 g bloem
– 40 g suiker
– 1 ei
– 1 zakje vanillesuiker
Voor het zanddeeg:
vervolg op de volgende pagina
