👩🍳 Bereiding:
1️⃣ Kook de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat afkoelen.
2️⃣ Bak de tofu (of kip) in een pan tot hij goudbruin is.
3️⃣ Snijd de groenten en het fruit fijn.
4️⃣ Doe alles in een kom: de quinoa in het midden, omringd door avocado, komkommer, spruitjes, aardappelen, bosbessen en granaatappel.
5️⃣ Bestrooi met zonnebloempitten en besprenkel met olijfolie en citroensap.
