- Zout naar smaak
- Versgemalen peper
- 1 theelepel honing (optioneel, voor het balanceren van de smaak)
- Een handvol gehakte walnoten voor garnering (optioneel)
Voorbereiding van de Rode Biet
Was de bieten grondig en kook ze in gezouten water gedurende ongeveer 45-60 minuten, tot ze zacht zijn. Je kunt ze ook in de oven roosteren: wikkel ze in aluminiumfolie en bak ze op 200 °C gedurende ongeveer 45 minuten. Geroosterde bieten hebben een intensere smaak en een diepere kleur. Laat ze afkoelen en schil ze daarna.
Basis van de Pomazánka
Rasp de bieten fijn en doe ze in een kom. Voeg de geraspte peperwortel, roomkaas, zure room en citroensap toe. Meng alles goed door elkaar en proef de mix.
Op smaak brengen en Serveren
Meng de ingrediënten goed door elkaar, proef en breng indien nodig op smaak met zout, peper en eventueel een beetje honing. Als je van een sterkere smaak houdt, voeg dan meer peperwortel toe. Laat de pomazánka minstens 30 minuten in de koelkast staan zodat de smaken zich kunnen vermengen. Serveer het op vers of geroosterd brood – ideaal is roggebrood, volkoren baguette of knapperige toast. Garneer eventueel met gehakte noten of zaden.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
