- 240 ml ongezouten boter, zacht
- 470 ml kristalsuiker
- 4 grote eieren
- 540 ml bloem
- 1,5 theelepel bakpoeder
- ½ theelepel koosjer zout
- 240 ml volle melk
- 1 eetlepel vanille-extract
Bereidingswijze
1. Bereid de perziken voor
Laat de perziken goed uitlekken en meng ze in een kom met suiker, kaneel en nootmuskaat. Zet apart.
2. Verwarm de oven voor
Verwarm de oven voor op 175 °C. Vet een tulbandvorm of rechthoekige bakvorm van 23 x 13 cm goed in of bekleed deze met bakpapier.
3. Klop de boter en suiker romig
Klop de zachte boter en 375 ml kristalsuiker tot een licht en luchtig mengsel, ongeveer 3-4 minuten.
4. Voeg de natte ingrediënten toe
Klop de eieren één voor één door en meng goed na elke toevoeging. Voeg vanille-extract toe en meng tot alles goed gemengd is.
5. Meng de droge ingrediënten
Klop de bloem, bakpoeder en zout in een aparte kom door elkaar.
6. Voeg droge en natte ingrediënten afwisselend toe
Voeg de droge ingrediënten geleidelijk in drie delen toe aan de natte ingrediënten, afwisselend met de melk. Begin en eindig met het bloemmengsel. Meng net zolang tot alles gecombineerd is.
7. Stel de cake samen
Giet de helft van het beslag in de voorbereide vorm. Verdeel de helft van de gekruide perziken erover. Herhaal dit met de rest van het beslag en de perziken.
8. Creëer een gemarmerd effect (optioneel)
Spreid de perziken voorzichtig door het beslag met een mes of spiesje voor een gemarmerd effect.
9. Bakken
vervolg op de volgende pagina
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
