Kneed het Deeg Tot Perfectie
Leg het deeg op een met bloem bestoven werkblad en kneed het ongeveer vijf minuten. Druk het deeg plat en rek het uit met de handpalm van je rechterhand, vouw het daarna dubbel en druk het opnieuw aan met beide handen.
Tijdens het kneden kun je af en toe een klein beetje bloem toevoegen, maar zorg ervoor dat je niet te veel gebruikt, zodat het deeg niet te hard wordt.
Om het deeg extra elastisch te maken, kun je het "verfijnen". Dit doe je door het deeg plat te drukken en vervolgens te draaien, zodat het een langwerpige rol vormt. Breng de uiteinden weer samen en kneed het geheel met je vuisten. Herhaal dit proces ongeveer 5 tot 10 minuten.
Laat het Deeg Rijzen
Plaats het deeg in een kom die licht met olijfolie is ingevet en laat het op kamertemperatuur rusten gedurende ongeveer 30 tot 40 minuten, tot het deeg in volume verdubbeld is.
Wanneer het deeg gerezen is, leg je het opnieuw op een licht met bloem bestoven werkblad en rol je het uit met een deegroller. De dikte hangt af van je voorkeur: dun of wat dikker (maximaal 3 à 4 centimeter).
Leg het uitgerolde deeg, rond of vierkant, op een bakplaat. Beleg het met de gewenste ingrediënten en bak de pizza ongeveer 10 minuten in een zeer hete oven (250°C) voor een krokant resultaat.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
