Stapsgewijze bereiding
: Bereid het beslag.
Klop in een grote kom de eieren en suiker met een elektrische mixer. Klop door tot het mengsel licht en luchtig is: deze stap is essentieel voor een zachte cake.
Voeg de vloeibare ingrediënten toe:
Voeg langzaam de zonnebloemolie en melk toe, onder voortdurend roeren tot alle ingrediënten goed gemengd zijn.
Voeg de droge ingrediënten toe
: Zeef de bloem en het bakpoeder samen en voeg dit geleidelijk toe aan het mengsel. Roer met een spatel of houten lepel van onder naar boven om te voorkomen dat het beslag inzakt.
Breng op smaak:
Voeg de geraspte citroenschil en een snufje zout toe. Deze kleine details maken een verschil in de uiteindelijke smaak en geven de cake een onweerstaanbaar aroma.
Giet in de bakvorm:
Vet een cakevorm in met boter en bestrooi met bloem (of bekleed hem met bakpapier). Giet het beslag erin en strijk de bovenkant glad met een spatel voor een gelijkmatige bak.
Bak in
een voorverwarmde oven op 180 °C gedurende 35-40 minuten. Test altijd met een tandenstoker: als deze er schoon uitkomt, is de cake gaar.
Laat afkoelen en serveer. Laat
de cake 10 minuten in de vorm afkoelen, haal hem er dan uit en laat hem volledig afkoelen op een rooster. Bestrooi voor het serveren met poedersuiker voor een klassieke en verfijnde touch 🍰✨.
Heerlijke variaties:
Chocoladecake: Voeg 2 eetlepels ongezoete cacaopoeder toe aan het beslag en verminder de hoeveelheid bloem met 20 g.
Vruchtencake: Roer voor het bakken stukjes appel, peer of bessen door het beslag voor een smeuïgere en geurigere variant.
Sinaasappelcake: Vervang de melk door sinaasappelsap en voeg geraspte sinaasappelschil toe voor een frisse citrussmaak.
Lactosevrije variant: Gebruik plantaardige melk (amandel-, haver- of sojamelk) in plaats van gewone melk.
Volkoren variant: Vervang een deel van de 00-bloem door volkorenmeel (150 g volkorenmeel + 50 g 00-bloem).
Voor de complete kookinstructies ga je naar de volgende pagina of klik je op de knop Openen (>). Vergeet niet om ze te DELEN met je vrienden op Facebook!
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
