Oma's geheim voor romige, waterloze aardappelpuree: ontdek het hier!

Schil de aardappelen en snijd ze in gelijkmatige blokjes voor een gelijkmatige garing.

Doe de aardappelen in een grote pan en giet er melk over. Voeg een snufje zout toe.

Breng het mengsel op laag vuur aan de kook en laat het vervolgens 20-25 minuten sudderen tot de aardappelen gaar zijn. Roer af en toe om te voorkomen dat de melk aanbrandt.

Als de aardappelen gaar zijn, giet je ze lichtjes af, maar bewaar een beetje van het kookvocht.

Plet de aardappelen met een aardappelstamper of een vork direct in de pan.

Voeg de boter en een beetje hete kookmelk toe (net genoeg om de gewenste consistentie te verkrijgen).

Breng op smaak met zout, voeg naar wens nootmuskaat en peper toe en meng goed tot een gladde massa.

Als je wilt, kun je 2-3 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas toevoegen voor extra smaak.

Serveer- en bewaartips:
Serveer warm bij stoofschotels, gehaktballen of gewoon met een scheutje olie en wat verse kruiden.

Voor een gastronomische touch: voeg vlak voor het serveren een scheutje truffelolie of een paar vlokjes gearomatiseerde boter toe.

Bewaren: In een luchtdichte verpakking in de koelkast blijft het 2 dagen goed. Om op te warmen, voeg een scheutje melk toe en verwarm op laag vuur of in de magnetron, onder regelmatig roeren.

Varianten:

Zie het vervolg op de volgende pagina.

Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.

«« vroeger Volgende »»