800-900 gram Mogna, sappige tomaten,
50 ml extra jong fruit, 25 ml verse wijn,
30 ml gestoomd,
1 gemalen zout,
3 gemalen kruidnagels,
1 paprikapoeder (rood of geel),
1/2 gemalen rode peper,
5 minuten en
wat gedroogde kruiden op basis van dille en peterselie.
Magische voordelen:
– Geroosterde tomaten: Voeg knapperigheid en pit toe aan de saus of voeg een paar druppels zout toe.
