Knapperige, zelfgemaakte loempia’s: een onweerstaanbare traktatie om te delen

Inleiding

Loempia’s zijn een klassiek Aziatisch voorgerecht, beroemd om hun goudbruine,
knapperige buitenkant en sappige, smaakvolle vulling. Door ze thuis te maken,
kun je niet alleen je favoriete ingrediënten kiezen, maar ook genieten van een
versere, meer persoonlijke variant.

Met een perfecte combinatie van gekruid vlees, groenten en specerijen zijn deze
gefrituurde loempia’s ideaal om familie en vrienden te verrassen met een
restaurantwaardige traktatie. Volg dit recept en geniet van onweerstaanbare
loempia’s!

Ingrediënten

• 450 g gehakt (rundvlees, varkensvlees of kip, naar keuze)
• 500 ml fijngesneden kool
• 250 ml geraspte wortelen
• 1 kleine ui, fijngehakt
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 eetlepel sojasaus
• 1 theelepel sesamolie (optioneel)
• Zout en peper naar smaak
• 10–12 loempiavellen
• Olie om te frituren

Bereidingswijze