Skip to content
Knapperige geroosterde bloemkool is een veelzijdig gerecht dat de eenvoud van verse ingrediënten en de kracht van kruiden laat zien. Serveer direct, garneer met wat gehakte verse peterselie of een scheutje citroensap.
Veelgestelde vragen (FAQ)
Is het mogelijk om een veganistische versie te maken?
Ja, voor een sterke umami-smaak kun je edelgistvlokken gebruiken in plaats van Parmezaanse kaas.
Hoe voorkom ik dat bloemkool papperig wordt?
Doe de pan niet te vol: de bloemkoolroosjes moeten in één laag liggen voor een goede luchtcirculatie en een knapperige bite.
Kan ik andere kruiden gebruiken?
Natuurlijk! Probeer eens een kruidenmix zoals curry, komijn of za’atar om het gerecht een andere draai te geven.
Kan ik bloemkool van tevoren bereiden?
Je kunt bloemkool van tevoren snijden en kruiden, maar het is het beste om hem vlak voor het serveren te koken om hem knapperig te houden.
