Breng een pan met gezouten water aan de kook en laat de aardappelstaafjes er ongeveer 5 minuten in koken, tot ze iets zachter worden. Giet ze af en dep ze goed droog met een schone theedoek.
Knapperig gebak
Meng in een grote kom de aardappelzetmeel, knoflookpoeder, chilipoeder, gehakte peterselie en een snufje zout. Voeg de geraspte mozzarella toe en meng goed.
Maak de aardappelen plat.
Bedek de aardappelzetmeel- en kaassticks goed met het mengsel, zodat ze aan alle kanten gelijkmatig bedekt zijn. Dit zorgt voor een knapperige korst tijdens het bakken.
Leg de stokjes op een met bakpapier beklede bakplaat, zonder dat ze elkaar overlappen. Bak ze in een voorverwarmde oven op 200 °C gedurende ongeveer 25 tot 30 minuten, en keer ze halverwege om voor een gelijkmatige bruining.
Afwerking
Als de stokjes goudbruin en knapperig zijn, haal je ze uit de oven en bestrooi je ze naar smaak met geraspte Parmezaanse kaas. Laat ze een paar minuten afkoelen voordat je ze serveert.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
