Dit recept lijkt op traditionele Russische salade, maar gebruikt kip als belangrijkste eiwitbron.
De kipsalade stap voor stap bereiden
1. De ingrediënten koken
Kook de aardappelen en wortels in gezouten water tot ze gaar zijn.
Kook de eieren 10 minuten.
Kook of bak de kipfilet tot deze gaar is.
Om tijd te besparen, kun je de kip tegelijk met de groenten bereiden.
2. De ingrediënten voorbereiden
Schil de aardappelen en wortels en snijd ze in blokjes.
Verwijder het overtollige vet of snijd de kip in kleine stukjes.
Pel en hak de hardgekookte eieren in stukjes.
3. Meng
Meng alle ingrediënten in een grote kom.
Voeg zout en peper toe.
4. Voeg de mayonaise toe.
Voeg de mayonaise geleidelijk toe.
Meng voorzichtig tot een romige consistentie ontstaat.
Pas de hoeveelheid mayonaise aan naar de gewenste consistentie.
5. Koel bewaren en serveren
Laat het 1 tot 2 uur rusten in de koelkast.
Serveer gekoeld of op kamertemperatuur.
Door het te laten rusten, verbeteren de smaak en de textuur.
Tips voor een perfecte kipsalade
Meng de ingrediënten niet wanneer ze heet zijn.
Gebruik sappige kip voor meer smaak. Snijd alle ingrediënten in stukjes van gelijke grootte voor een betere textuur.
Voor een lichtere variant kun je de mayonaise vervangen door yoghurt.
Voedingsinformatie (bij benadering)
Calorieën: 300–450 kcal per portie
Eiwit: 18–25 g
Vet: 15–25 g
Koolhydraten: 20–30 g
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
