Instructies:
1. De kip voorbereiden: Verwarm de oven voor op 180 °C (gasstand 6). Leg de kipfilets tussen twee vellen plasticfolie en sla ze plat met een vleeshamer tot ze dun en gelijkmatig zijn. Breng op smaak met zout en peper.
2. Vul de kip: Leg op elke kipfilet een plakje ham en een plakje Gruyère-kaas. Rol de filets op, zodat de vulling er volledig in zit. Zet de rolletjes vast met tandenstokjes of keukentouw.
3. Het paneermeel bereiden: Doe de bloem in een ondiepe schaal. Klop de eieren in een andere schaal. Doe de paneer in een derde schaal. Haal elk kiprolletje eerst door de bloem, dan door het geklopte ei en tot slot door de paneer.
4. De kip bereiden: Smelt 2 eetlepels boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kiprolletjes toe en bak ze aan alle kanten goudbruin, ongeveer 3 tot 4 minuten per kant. Leg ze vervolgens op een bakplaat.
5. Bereiding in de oven: Plaats de kiprolletjes 20 tot 25 minuten in een voorverwarmde oven, of totdat ze gaar zijn en de kerntemperatuur van de kip 75 °C (165 °F) bereikt.
6. Bereiding van de Zwitserse kaassaus: Smelt de resterende 2 eetlepels boter in een steelpan op middelhoog vuur. Voeg de bloem toe en bak deze 1 tot 2 minuten al roerend. Klop geleidelijk de melk erdoor om klontjes te voorkomen. Laat de saus indikken. Voeg het knoflookpoeder en de Zwitserse kaas toe en roer tot de kaas gesmolten is en de saus glad is. Breng op smaak met zout en peper.
7. Serveren: Haal de kiprolletjes uit de oven en verwijder de tandenstokjes of het touwtje. Snijd ze eventueel in plakjes en serveer ze warm, overgoten met Zwitserse kaassaus. Je kunt er een frisse salade of aardpuree bij serveren.
Extra tips:
- Voor een extra smaakaccent kun je verse kruiden zoals peterselie of tijm aan de kaassaus toevoegen.
Je kunt ze ook serveren met gestoomde groenten voor een meer uitgebalanceerde maaltijd.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
