ereid de taart voor: Verwarm de oven voor op 190 °C. Rol op een licht met bloem bestoven oppervlak het grootste stuk deeg uit en bekleed een bakvorm ermee (bij voorkeur een ronde of rechthoekige vorm van 23-25 cm). Vul de taart met de afgekoelde vulling. Rol het tweede stuk deeg uit en bedek de vulling ermee. Druk de randen goed aan; je kunt ze eventueel versieren met een vork. Maak sneetjes in het oppervlak van de taart zodat de stoom kan ontsnappen.
Bakken: Bak de taart 35-45 minuten, of tot hij goudbruin is en de vulling heet en bubbelend is. Als de bovenkant te snel bruin wordt, kun je deze afdekken met aluminiumfolie.
Rusten: Haal de taart na het bakken uit de oven en laat hem 10-15 minuten rusten voordat je hem aansnijdt en serveert. Hierdoor kan de vulling opstijven en is het aansnijden makkelijker.
Serveer- en bewaartips:
Presentatie: Kippenpottaart is heerlijk op zichzelf, maar je kunt hem ook serveren met een simpele groene salade en een lichte dressing om de rijkdom te compenseren. Een scheutje cranberrysaus of Dijonmosterd is perfect als je van een pittigere smaak houdt.
Bewaren: Bewaar overgebleven kip-potpie in een luchtdichte verpakking in de koelkast gedurende 3-4 dagen. Je kunt het opwarmen in de oven (ongeveer 15-20 minuten op 160°C) of in de magnetron (een paar minuten, tot het warm is).
Invriezen: Kip-potpie kan ook worden ingevroren. Zodra het gaar en volledig afgekoeld is, wikkel je het stevig in huishoudfolie en vervolgens in aluminiumfolie. Je kunt het maximaal 3 maanden in de vriezer bewaren. Om bevroren bladerdeeg op te warmen, bak je het in een voorverwarmde oven op 160°C gedurende ongeveer 45-60 minuten, of tot het in het midden gloeiend heet is.
Verschillen: Deeg: In plaats van traditioneel bladerdeeg kun je kant-en-klaar bladerdeeg gebruiken voor een snellere versie. Je kunt ook een beetje knoflookpoeder of cheddar kaas aan het deeg toevoegen voor extra smaak.
Vulling:
Groenten: Voeg andere favoriete groenten toe, zoals champignons, aardappelblokjes, maïs of spinazie.
Kruiden: Gebruik in plaats van tijm rozemarijn, salie of een mix van Provençaalse kruiden.
Saus: Gebruik in plaats van room melk of kokosmelk voor een lichtere variant. Voor een romigere saus kunt u deze indikken met 1-2 eetlepels bloem of maizena opgelost in een beetje koude bouillon.
Toppings: Voeg een beetje Dijonmosterd, roomkaas of geraspte kaas (bijv. Gruyère, cheddar) toe aan de vulling voor een intensere smaak.
Veelgestelde vragen:
Kan ik rauwe kip gebruiken? Ja, je kunt rauwe kip gebruiken, maar je moet deze eerst koken of sauteren tot hij gaar is voordat je hem aan de vulling toevoegt. Anders gaart hij mogelijk niet gelijkmatig in het beslag.
Hoe weet ik of de cake gaar is? De cake is gaar als de bovenkant goudbruin is en de vulling borrelt. Je kunt ook een spiesje in het midden van de vulling steken; deze moet heet zijn.
Mijn cake is te droog, wat kan ik doen? Zorg ervoor dat je de vulling niet te gaar kookt voordat je hem aan de cake toevoegt. Als de cake na het bakken droog aanvoelt, kun je hem opnieuw opwarmen met een beetje extra bouillon of room.
Kan ik de cake van tevoren maken? Ja, je kunt de vulling van tevoren maken en 1-2 dagen in de koelkast bewaren. Je kunt de cake de dag ervoor maken en in de koelkast bewaren. Je kunt de hele cake ook in elkaar zetten, afdekken met plasticfolie en een paar uur in de koelkast bewaren voordat je hem bakt.
Kan ik een andere bakvorm gebruiken? Ja, je kunt een andere bakvorm gebruiken, maar de baktijden kunnen variëren. Voor kleinere pannen kan de kooktijd korter zijn, terwijl deze voor grotere of diepere pannen langer kan zijn.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
