Ingrediënten (voor een middelgrote cakevorm, 6-8 cakes):
Voor de kokoscrème:
500 ml volle melk
40 g bloem type 1 (of maïszetmeel)
90 g erythritol
70 g kokosmeel
200-250 g volle Griekse yoghurt (ik meng het op gevoel tot ik de perfecte consistentie heb) (werkt goed)
Voor de lagen:
10 suikervrije koekjes (zoals volkorenkoekjes of Pavesini-koekjes, beide zijn prima)
Een ijskoffie naar keuze (eventueel gezoet met erythritol of een vloeibare zoetstof).
Voor de topping:
100 g suikervrije pure chocolade
40 ml melk (plantaardige melk kan ook)
Kokosmeel voor decoratie (optioneel, maar het resultaat is uitstekend)
Ga verder op de volgende pagina
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
