Osmose: Door de aardbeien met de suiker te laten weken (vaak een nacht lang), onttrekt de suiker vocht aan het fruit. Dit verkort de uiteindelijke kooktijd.
Snel koken: Hoe langer je de aardbeien kookt, hoe meer ze hun kenmerkende rode fruitsmaak verliezen en een meer gekarameliseerde fruitsmaak krijgen. Als je jam dik is, betekent dit dat je het water goed hebt laten verdampen, bijvoorbeeld door een koperen pan te gebruiken of in kleine porties te koken.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
