Er zijn dagen dat je weinig tijd hebt om te koken, maar dat betekent niet dat je een evenwichtige maaltijd hoeft op te geven. Deze hartige taart met courgette, spinazie en eieren is zo'n eenvoudig recept dat zonder gedoe een lunch of diner oplevert.
Dit is een heel licht gerecht, rijk aan eiwitten en groenten , perfect als je iets voedzaams wilt dat makkelijk te maken is. De courgette wordt zacht en licht goudbruin, terwijl de eieren en Parmezaanse kaas zorgen voor een zachte en smaakvolle textuur. Het fijne is dat het maar een paar minuten kost om te bereiden en je het warm uit de oven kunt eten of de volgende dag koud: het is ook heerlijk om mee te nemen.
Hartige taart met courgette en spinazie: licht, rijk aan eiwitten en in enkele minuten klaar.
Voorbereidingstijd
10 minuten
Kooktijd
20 minuten
Totale tijd
30 minuten
Porties
2 porties
Calorieën
ongeveer 220 kcal per portie
Ingrediënten
-
1 grote courgette , in plakjes gesneden
-
3 eieren
-
een handvol spinazie (vers of bevroren)
-
geraspte Parmezaanse kaas naar smaak
-
zout en peper naar smaak
-
een scheutje extra vierge olijfolie
Voorbereiding
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
