Vorm de gehaktballetjes: Neem met licht ingevette handen kleine stukjes deeg en vorm er ronde gehaktballetjes van. Je kunt de gehaktballetjes naar wens vormen, maar zorg ervoor dat ze allemaal even groot zijn om gelijkmatig te garen.
Bak de gehaktballetjes: Verhit een beetje olijfolie in een koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Leg de gehaktballetjes in de pan en bak ze goudbruin en knapperig aan alle kanten. Je kunt ze ook bakken op 180 °C, ongeveer 20-25 minuten, of tot ze gaar zijn.
Serveer de gehaktballetjes: Eenmaal gaar, kun je de kikkererwtengehaktballetjes serveren met een saus van Griekse yoghurt, citroensap en knoflook, of met een lichte tomatensaus. Combineer met een verse groentesalade voor een complete en gezonde maaltijd.
Lekkere en gezonde kikkererwtenballetjes zijn perfect als hoofdgerecht, tussendoortje of voorgerecht. Ze bevatten veel eiwitten, weinig verzadigd vet en zijn cholesterolvrij, waardoor ze een ideale keuze zijn voor wie een evenwichtig of vegetarisch dieet volgt.
Probeer ze vandaag nog en ontdek hoe lekker en voedzaam ze tegelijkertijd kunnen zijn.
