Instructies:
1. Bereiding van de ingrediënten
Begin met het scheiden van de bladeren en stam van de bloemkool van de bloemetjes. Zorg ervoor dat je ze grondig schoonmaakt en de stam in kleinere stukken snijdt om het makkelijker te maken om ermee te werken.
2. Het koken van de bladeren en stam
Kook een pan gezouten water en laat de bladeren en stukjes stam ongeveer 8-10 minuten weken, of tot ze zacht zijn. Laat het aflekken en koel af onder stromend water.
3. Voorbereiding van de basis
Meng in een mixer de gekookte bladeren en stam, voeg de knoflook, walnoten, chili, Parmezaanse kaas en peterselie toe. Blend alles tot het romig is.
4. Het aanpassen van de textuur
Voeg extra vierge olijfolie geleidelijk toe tot je de gewenste consistentie hebt. Indien nodig kun je er wat bloemkoolkookwater aan toevoegen om de pesto gladder te maken.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
