Hier is het recept voor de gezondste appelcake - perfect om af te vallen en oh zo heerlijk.

Voorbereiding:

1. Bereid de appels voor:
   Schil de appels en rasp ze grof.
2. Meng de ingrediënten:
   Doe in een kom de havermout, het ei, de honing, de kaneel, het bakpoeder en een snufje zout.
3. Voeg appels en noten toe:
   Voeg de geraspte appels en gehakte noten (indien gebruikt) toe aan het mengsel en meng alles goed door elkaar.
4. Vorm de koekjes:
   Vorm kleine balletjes van het deeg en leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier.
5. Bakken:
   Bak de koekjes in een voorverwarmde oven van 180 °C gedurende ongeveer 15-20 minuten, tot ze goudbruin zijn.
6. Serveren:
   Laat de koekjes afkoelen en geniet er zonder schuldgevoel van!