Het ultieme recept voor gepocheerde eieren in de airfryer

adminon

 Instructies

  1. Verwarm de airfryer voor.
    Stel de airfryer in op  177 °C (350 °F)  gedurende  3 minuten , in de airfryer- (of aircrisp-)stand.

  2. Bereid de ramekins voor.
    Besprenkel de binnenkant van elke ramekin lichtjes met olie. Gebruik een bakkwastje of je vinger om de olie gelijkmatig langs de randen te verdelen, zodat de eieren niet blijven plakken.

  3. Voeg het water toe.
    Giet  3 tot 4 eetlepels heet water  in elk ramekinbakje.

  4. Breek de eieren.
    Breek voorzichtig één ei in elk ramekinbakje, let erop dat je de dooier niet doorprikt.

  5. Bereiding in de airfryer:
    Plaats de ramekins direct in het mandje of op de bakplaat van de airfryer.
    Bak gedurende  5 tot 7 minuten , afhankelijk van de gewenste gaarheid van de eidooier (zie onderstaande tabel).

  6. Haal de ramekins uit de vorm en serveer.
    Haal ze voorzichtig uit de vormpjes met een tang of hittebestendige handschoenen.
    Maak de eieren voorzichtig los met een siliconen spatel. Ga indien nodig met een mes langs de rand.

  7. Serveer
    de gepocheerde eieren op een bord of op geroosterd brood. Breng op smaak met zout en peper en serveer direct.

 De kooktijd varieert afhankelijk van de gewenste textuur.

  • Zeer vloeibaar geel, licht gestold wit  : 5 minuten

  • Vloeibare eidooier, goed gaar eiwit  : 6 tot 7 minuten

  • Steviger maar nog steeds zachtgeel  : 7 tot 8 minuten

  • Hardgeel, volledig gaar wit  : 8 tot 10 minuten

(De bereidingstijd kan enigszins variëren, afhankelijk van het model airfryer.)

 Voedingswaarden (per ei)

  • Calorieën: 63 kcal

  • Koolhydraten: 0,3 g

  • Eiwit: 6 g

  • Lipiden: 4 g

    • waarvan verzadigd: 1 g

    • meervoudig onverzadigde vetten: 1 g

    • Enkelvoudig onverzadigde vetten: 2 g

  • Transvetten: 0,01 g

  • Cholesterol: 164 mg

  • Natrium: 62 mg

  • Kalium: 61 mg

  • Suikers: 0,2 g

  • Vitamine A: 238 IE

  • Calcium: 25 mg

  • IJzer: 1 mg

Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.

«« vroeger