250 ml suikervrije appelmoes
50 ml warm water
10 g gelatine
Genoeg kaneel om te garneren (optioneel)
Voorbereiding:
Om te beginnen giet u de gelatine in een kommetje, voegt u er water aan toe en roert u met een lepel tot de gelatine volledig is opgelost.
Doe de appelmoes in een aparte kom, voeg de gelatine toe en klop alles door elkaar met een elektrische mixer.
Ga door met mixen tot het mengsel een gladde, stevige, homogene en vooral romige consistentie heeft.
Doe de soufflé ten slotte in drie grote kommen. Zorg ervoor dat de kommen goed gevuld zijn en zet ze ongeveer 2-3 uur in de koelkast om te rusten.
Als het dessert klaar is, kunt u het eventueel met kaneel bestrooien en serveren.
