Het geheim van de chef: hoe je hardgekookte eieren moeiteloos pelt

adminon
  1. Begin met iets oudere eieren: verse eieren zijn notoir moeilijk te pellen na het koken. Gebruik indien mogelijk eieren van ongeveer een week oud. Oudere eieren hebben een hogere pH-waarde, waardoor het vliesje gemakkelijker loslaat van de schaal.
  2. Voeg bakpoeder of azijn toe aan het water: Door een theelepel bakpoeder of een scheutje azijn aan kokend water toe te voegen, kan de pH-waarde van het eiwit veranderen, waardoor het makkelijker te pellen is.
  3. Kook het geheel en laat het snel afkoelen:
    Zie het vervolg op de volgende pagina.  

    Zie het vervolg op de volgende pagina. 

    Lees de onderstaande instructies aandachtig door. Klik op de lin

    Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.

    «« vroeger Volgende »»