Als je geen mes hebt, snijd het dan met een scherp mes in middelgrote plakken.
die niet dikker is dan één centimeter. Vervolgens wordt elke plak in repen gesneden.
Leg de frietjes in een kom met koud water.
Laat het 20 minuten inwerken om overtollig zetmeel te verwijderen.
(Pas op dat je ze niet zwart maakt!) Als je klaar bent, breng ze dan naar mij.
Leg ze op een keukenpapiertje om de overtollige olie te absorberen. De frietjes worden dan zacht vanbinnen en knapperig vanbuiten.
Welke olie is het beste voor knapperige frietjes?
Pindaolie of een andere lichte plantaardige olie is
ideaal voor het maken van de beste zelfgemaakte friet. Het zorgt voor een knapperige korst die soms wat vulling mist.
Let op: pindaolie is vanwege het hoge rookpunt over het algemeen beter dan olijfolie.
Waarom zou je azijn aan friet toevoegen?
Hoe krijg je een bord knapperige friet?
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
