1. Klop in een grote mengkom de slagroom stijf. Zet apart.
2. Klop in een andere kom de zachte roomkaas, erythritolpoeder en vanille-extract tot een glad en romig mengsel.
3. Spatel de slagroom voorzichtig door het roomkaasmengsel tot alles goed gemengd is.
4. Voeg voorzichtig alle bessen toe aan het mengsel en spatel ze er voorzichtig doorheen om te voorkomen dat ze breken.
5. Laat de salade minimaal 1 uur in de koelkast afkoelen voordat u hem serveert.
Variaties & tips
Je kunt de bessen naar eigen inzicht aanpassen, afhankelijk van wat er in het seizoen is of wat je in huis hebt. Voeg ook een handjevol gehakte noten of een snufje ongesuikerde kokosvlokken toe voor wat extra textuur. Als je een iets zoetere salade wilt, pas dan de hoeveelheid erythritol aan naar je eigen smaak. Dit recept is ook heerlijk met een scheutje citroensap voor een frisse, pittige twist!
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
