Instructies:
Verwarm de oven voor
op 190 °C (375 °F). Bereid een muffinvorm voor door deze in te sprayen met bakspray of te bekleden met papieren vormpjes.
Meng de droge ingrediënten:
Doe in een grote kom de bloem, havermout, suiker, bakpoeder, kaneel, baksoda en zout.
Meng de natte ingrediënten:
Klop in een aparte kom het ei, de melk, de olie en het vanille-extract door elkaar.
Meng de ingrediënten:
Voeg de natte ingrediënten samen met de appelmoes bij de droge ingrediënten. Mix net zolang tot de bloem is opgenomen, maar mix niet te lang.
Vul de muffinvormpjes:
Giet het beslag in de voorbereide muffinvormpjes en vul ze tot ongeveer 2/3 vol. Bestrooi de bovenkant eventueel met wat extra havervlokken.
Bakken:
Bak de muffins 18-20 minuten in de voorverwarmde oven, of tot een tandenstoker die in het midden van een muffin wordt gestoken er schoon uitkomt.
Afkoelen:
Laat de muffins 3-5 minuten afkoelen in de vormpjes en leg ze daarna op een rooster om volledig af te koelen.
Serveren:
Geniet van de muffins warm of volledig gekoeld.
Serveersuggesties:
Serveer met een klodder yoghurt en vers fruit voor een evenwichtig ontbijt.
Combineer met een kop koffie of thee voor een heerlijke middagsnack.
Besmeer met boter of honing voor extra zoetheid.
Baktips:
Voorkom overmatig mixen: te lang mixen kan de muffins compact maken. Mix alleen tot de ingrediënten gemengd zijn voor een luchtige textuur.
Extra ingrediënten: Personaliseer je muffins door 1/2 kopje rozijnen, gedroogde cranberry's of gehakte noten toe te voegen voor extra smaak en textuur.
Bepaal zelf de zoetheid: gebruik ongezoete appelmoes om de zoetheid aan te passen, of voeg naar smaak meer suiker toe.
Voedingsvoordelen:
Haver: Bevat voedingsvezels, die de spijsvertering bevorderen en het cholesterolgehalte kunnen verlagen.
Appelmoes: Rijk aan vitamine C, maakt muffins vochtig zonder dat er extra vet nodig is.
Eieren: Ze bevatten hoogwaardige eiwitten, essentiële vitaminen en mineralen.
Voedingsinformatie:
Lactosevrij: Vervang koemelk door plantaardige melk zoals amandel-, soja- of havermelk om lactosevrije muffins te maken.
Glutenvrij: Gebruik een mix van glutenvrije meelsoorten en gecertificeerde glutenvrije haver voor een glutenvrije variant.
Voedingsinformatie (per muffin):
Calorieën: 190
Eiwitten: 4 g
Koolhydraten: 30 g
Vet: 7 g
Vezels: 2 g
Suikers: 12 g
Bewaren:
Kamertemperatuur: Bewaar overgebleven muffins in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur gedurende maximaal 3 dagen.
Invriezen: Deze muffins kunnen tot 3 maanden in de vriezer bewaard worden. Om ervan te genieten, laat je ze op kamertemperatuur ontdooien of verwarm je ze voor het serveren in de magnet magnetron.
Waarom je dit recept geweldig zult vinden:
Snel en gemakkelijk: Het deeg is binnen enkele minuten klaar, waardoor dit recept perfect is voor drukke ochtenden of om maaltijden voor te bereiden.
Gezond en heerlijk: Deze muffins zijn op natuurlijke wijze gezoet met appelmoes, rijk aan vezels en arm aan toegevoegde suiker.
Veelzijdig en kindvriendelijk: Of je nu ingrediënten zoals rozijnen of chocoladestukjes toevoegt, deze muffins zullen in de smaak vallen bij zowel kinderen als volwassenen.
Gezonde ingrediënten: Deze muffins zijn gemaakt met havermout, appelmoes en bevatten zeer weinig vet, waardoor ze een voedzaam alternatief zijn zonder in te leveren op smaak.
Conclusie:
Deze muffins met havermout en appelmoes zijn een gezonde en smakelijke optie, eenvoudig te maken en op elk moment van de dag te genieten. Of je ze nu vers of opgewarmd eet, deze muffins zullen zeker je favorieten worden vanwege hun voedingswaarde en heerlijke smaak. Probeer ze eens als ontbijt, als tussendoortje of als een gezond dessert om zonder schuldgevoel te delen!
Voor de complete kookinstructies ga je naar de volgende pagina of klik je op de knop Openen (>). Vergeet niet om ze te DELEN met je vrienden op Facebook!
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
