Voorbereiding
1. Snijd het vlees eerst in dunne reepjes en vervolgens in kleine stukjes.
Marineer het in olie en Griekse kruiden – dit kan zelfs de dag ervoor.
Snijd vervolgens de ui in kleine stukjes en bak deze in een beetje olie goudbruin.
Was de paprika's en snijd ze in blokjes.
Maak de champignons schoon en snijd ze in blokjes.
Voeg nu de groenten bij de ui, en laat het vuur laag staan.
Laat het geheel sudderen tot alles verdampt is.
Breng op smaak met zout en peper.
2. Bak het vlees nu in een andere pan bruin.
Bak het resterende vet bruin en voeg vervolgens het groentemengsel toe.
Voeg de zure room, slagroom, tomatenpuree en Metaxa toe. Laat 2 minuten sudderen en breng op smaak.
3. Verwarm vervolgens de oven voor op 210 °C (410 °F).
Doe het vleesmengsel in een ovenschaal.
Klik op de foto voor het recept.
Voor de complete kookinstructies ga je naar de volgende pagina of klik je op de knop Openen (>). Vergeet niet om ze te DELEN met je vrienden op Facebook!
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
