Stap 2: Bereid de roomkaas
Maak de roomkaas zacht in een mengkom zodat hij makkelijk smeerbaar is. Voeg knoflookpoeder, zout, peper en eventueel kruiden toe. Meng goed tot alle kruiden gelijkmatig zijn gemengd. De roomkaas moet glad en licht luchtig zijn zodat hij makkelijk smeerbaar is.
Stap 3: Verdeel de roomkaas over de tortilla’s
Leg een tortilla plat neer op een schoon oppervlak. Verdeel met een spatel of de achterkant van een lepel een royale laag van het roomkaasmengsel gelijkmatig over de tortilla, waarbij u een kleine rand langs de randen vrijlaat. Dit voorkomt dat de roomkaas eruit drukt tijdens het oprollen.
Stap 4: Voeg de groenten toe
Verdeel de bereide groenten gelijkmatig over de roomkaas. Begin met de geraspte wortels, gevolgd door de paprika’s, komkommer, spinazie en bosui. Zorg ervoor dat de groenten gelijkmatig verdeeld zijn, maar niet te veel, want te veel ingrediënten kunnen het oprollen bemoeilijken.
Stap 5: Rol de tortilla op
Rol de tortilla voorzichtig strak op van de ene kant naar de andere. Oefen lichte druk uit om ervoor te zorgen dat de tortilla bij elkaar blijft. Snijd de tortilla na het oprollen met een scherp mes in 2,5 tot 4 cm grote rolletjes. Leg ze op een serveerschaal met de spiraalvormige kant naar boven voor een aantrekkelijke presentatie.
Serveersuggesties
Deze groente-roomkaasrolletjes zijn veelzijdig en kunnen op meerdere manieren geserveerd worden:
Als voorgerecht op feestjes of bijeenkomsten.
Als gezonde snack voor in de lunchtrommel van kinderen.
Gecombineerd met vers fruit of een lichte salade voor een snelle maaltijd.
Geserveerd met dipsauzen zoals ranchdressing, hummus of yoghurtdressings.
Tips voor perfecte rolletjes
Volg deze tips om ervoor te zorgen dat je rolletjes elke keer perfect zijn:
