🍰 Bereidingsinstructies
1️⃣ Verwarm de oven voor op 180 °C en zet een ingevette en met bloem bestoven bakvorm klaar.
2️⃣ Klop in een grote kom de eieren, suiker en vanille met een elektrische mixer 5 minuten tot een licht en romig mengsel.
3️⃣ Voeg geleidelijk de olie en melk toe en meng goed.
4️⃣ Meng in een tweede kom de bloem, het bakpoeder en een snufje zout.
5️⃣ Voeg het droge mengsel in 3 porties toe aan het vloeibare mengsel en roer lichtjes van onder naar boven met een handmixer of spatel.
6️⃣ Giet het mengsel in de bakvorm en strijk de bovenkant glad.
7️⃣ Bak 30 tot 35 minuten, of tot een satéprikker er schoon uitkomt.
8️⃣ Laat de cake iets afkoelen voordat je hem omdraait en serveert.
Tips voor een geslaagde cake
✅ Alle ingrediënten moeten op kamertemperatuur zijn.
✅ Het zeven van de bloem is erg belangrijk voor de knapperigheid.
✅ Open de oven de eerste 20 minuten niet.
✅ Wil je meer smaak toevoegen, voeg dan citroen- of sinaasappelschil toe.
