Ingrediënten
– Uien (3 grote)
– Tomaten, uien, peterselie
– Rijst, 30 minuten geweekt in water (200 g)
– Kofta (250 g)
– Zout + 7 kruiden (kan worden vervangen door zwarte peper, kaneel, gember, komijn, gedroogde koriander)
– 1 eetlepel tomatenpuree
– Sap van een halve citroen
– Knoflook
– Olijfolie
– Granaatappelmelasse
