Stapsgewijze voorbereiding:
Bereid de koolbladeren voor: Scheid de bladeren voorzichtig van elkaar en dompel ze 3 tot 5 minuten in kokend water, tot ze gaar zijn. Giet af en zet apart.
Bereid de vulling voor: Meng in een grote kom het gehakt met de gekookte rijst, ui, knoflook, peterselie, zout en peper.
Om de loempia's te maken: Leg een portie vulling in het midden van elk vel en rol het op als een burrito, waarbij je de zijkanten naar binnen vouwt. Om de saus te bereiden: Fruit de knoflook in olijfolie, voeg de rode paprika en tomatenpuree toe. Breng op smaak met oregano, zout en peper. Laat 10 minuten sudderen op middelhoog vuur.
Bereiding van de broodjes: Leg ze in een steelpan en bedek ze met tomatensaus. Laat ze 30 tot 40 minuten op laag vuur sudderen, of tot ze gaar zijn.
Serveren en proeven: Serveer ze met toast of witte rijst. Een ware traktatie!
Tip: Voor een intensere smaak kunt u een snufje komijn of gerookte paprika aan de vulling toevoegen.
Bereidingstijd: 20 min.
Kooktijd: 40 min.
Porties: 4 tot 6
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
