1. Verwarm de oven voor op 200 °C.
2. Meng in een grote kom de kippendrumsticks, de in vieren gesneden aardappelen, de paprika’s, de ui, de olijfolie, de kippenbouillon, de balsamicoazijn, de Italiaanse kruiden, de gerookte paprika, de knoflook, het zout en de zwarte peper.
3. Meng alles goed door elkaar. 4. Verdeel het mengsel in één laag over een bakplaat.
5. Bak 35-40 minuten, of tot de kip gaar is en de groenten zacht.
6. Garneer voor het serveren met gehakte verse peterselie.
