Verrijkt vegetarisch: voeg blokjes mozzarella of provola toe aan de vulling.
Bij vlees: meng 100 g gekookt en gekruid gehakt door het mengsel.
Veganistisch: Vervang de kaas door voedingsgistvlokken en voeg meer olie toe om de vulling smeuïger te maken.
Pittig: Voeg een snufje gerookte paprika of gemalen rode peper toe voor een pittige smaak.
FAQ:
1. Kan ik andere soorten paprika’s gebruiken?
Ja, maar friggitelli-pepers zijn ideaal voor dit recept vanwege hun dunne vorm en zoete smaak. Je kunt ook kleine, zoete rode paprika’s gebruiken.
2. Kun je ze frituren in plaats van bakken?
Jazeker! Friggitelli worden traditioneel gefrituurd. Je kunt ze afgedekt in een pan met voldoende olie bakken, ongeveer 10-15 minuten.
3. Kan ik ze invriezen?
Liever niet. Na het koken verliezen friggitelli vaak hun textuur als ze worden ingevroren. Het is het beste om ze vers of binnen een paar dagen te eten.
