Stap 1: Bereid de kreeft voor
- Verwarm de grill op hoog.
- Knip het midden van elke schelp met een keukenschaar.
- Maak het vlees voorzichtig los en til het op de schaal (houd het aan de basis vast).
- Bestrooi met olijfolie en kruid met zout, peper en paprikapoeder.
Stap 2: Grill de kreeft
- Leg de staarten op een bakplaat.
- Bravouren 6–10 minuten (afhankelijk van de grootte).
- Kreeft wordt gedaan wanneer de dekkende witte kleur en de interne temperatuur 140–145°F bereikt.
- Niet te lang koken — het wordt snel rubberachtig.
Stap 3: Maak de romige knoflookbotersaus
- Smelt boter in een steelpan op middelhoog vuur.
- Voeg knoflook toe en bak 30–45 seconden (tot het geurig is).
- Giet slagroom erin en laat het 3–4 minuten sudderen tot het licht is ingedikt.
- Roer Parmezaan, citroensap, rasp en rode pepervlokken erdoorheen.
- Laat sudderen tot het glad en romig is.
- Afmaken met gehakte peterselie.
Stap 4: Serveer
- Schep warme, romige knoflookboter royaal over gegrilde kreeft.
- Garneer met extra peterselie en citroenpartjes.
- Serveer onmiddellijk.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
