Bereidingsmethode
1. Bereid de baguettes voor.
Verwarm de oven voor op 180 °C (statische temperatuur) .
Snijd de baguettes in de lengte doormidden.
Gebruik een lepel om voorzichtig een holletje in het kruim te maken, zodat er een klein 'bootje' ontstaat voor de vulling.
Tip: bewaar de verwijderde kruimels om zelf broodkruimels te maken .
2. Bereid de romige basis voor.
Meng in een kom:
- verse room
- mosterd
- peper
- kruiden van de Provence
Deze mix heeft een smeltende textuur en een licht pittige smaak.
3. Vul de baguettes
- Bestrijk de binnenkant van het brood lichtjes met gesmolten boter of olijfolie .
- Smeer een dunne laag van de bereide crème uit .
- Voeg stukjes gevouwen of gesneden ham toe .
- Bestrooi royaal met geraspte kaas .
Gebruik gerust veel kaas: dat geeft het die onweerstaanbare gratin- look .
4. Koken
Leg de baguettes op een bakplaat bekleed met bakpapier.
Bak het 12 tot 15 minuten in de oven en zet het daarna nog 2 minuten onder de grillstand voor een mooi bruin en licht krokant kaasje.
Tips van de chef
✔ Knapperiger brood : Rooster de baguettes 3 minuten in de oven voordat je de toppings toevoegt.
✔ Super smeuïge kaas : Meng mozzarella en Emmentaler .
✔ Pizzeriasmaak : Voeg een beetje tomatensaus toe onder de toppings.
Gourmetvarianten
Kip- en kaasvariant
Vervang de ham door geraspte gebraden kip .
Vegetarische versie
Toevoegen:
- gebakken champignons
- tomaten
- Mozzarella
Raclette-versie
Vervang de kaas door plakjes raclettekaas voor een extra smeltend resultaat.
Servicetips
Serveer deze geroosterde baguettes met:
- een frisse groene salade
- een tomatensalade
- Of zelfs zelfgemaakte frietjes voor een nog luxere variant.
Ze zijn ook perfect voor een snelle avondmaaltijd , brunch of een gezellig diner voor de tv .
Conclusie
Deze geroosterde baguettes met ham en kaas bewijzen dat een eenvoudig recept ongelooflijk lekker kan zijn. Met slechts een paar ingrediënten en in minder dan 20 minuten maak je een knapperig, smeuïg en heerlijk troostrijk gerecht.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
