Allergie-informatie
Bevat: Varkensvlees.
Glutenvrije optie: Gebruik gecertificeerde glutenvrije bloem (zoals King Arthur).
Zuivelvrij, notenvrij, sojavrij (controleer het etiket van spek – sommige soorten bevatten rooksmaak in combinatie met soja).
Voedingsfeiten
(Per 2 stroken, in het midden doorgesneden)
Calorieën: 180 | Eiwit: 10 g | Vet: 14 g (verzadigd 5 g) | Koolhydraten: 2 g | Vezels: 0 g | Suiker: 0 g | Natrium: 480 mg
Laatste gedachte
Goede bacon maak je niet gehaast. Je doet er goed over na. Het is de stille trots op een techniek die van generatie op generatie is doorgegeven – niet van een beroemde chef-kok, maar van koks die weten dat geduld, en niet kracht, de sleutel tot perfectie is. Als je die eerste knapperige knispering hoort en de diepe, rokerige smaak proeft, zonder vet of taaiheid, dan begrijp je het: sommige geheimen worden niet voor jezelf gehouden. Ze worden gedeeld, één perfect plakje tegelijk.
