Gember is een bloeiende plant die al eeuwenlang in verschillende culturen wordt gebruikt en gewaardeerd wordt als culinair kruid en als traditioneel geneesmiddel. Naast het toevoegen van warmte en smaak aan gerechten, wordt de wortel al lange tijd geassocieerd met ondersteuning van de spijsvertering, verlichting van misselijkheid en ontstekingsremmende werking. Omdat gember goedkoop, overal verkrijgbaar en gemakkelijk in de dagelijkse routine te integreren is, wordt het vaak gezien als een onschadelijk, zelfs universeel heilzaam, natuurlijk hulpmiddel.
Gember is echter niet voor iedereen geschikt. Voor mensen met hartaandoeningen kunnen de effecten ervan op de bloedsomloop en bloeddruk een probleem vormen. Gember kan een wisselwerking hebben met bloedverdunners en plaatjesremmende medicijnen, waardoor het risico op bloedingen toeneemt, en bij sommige mensen is het in verband gebracht met hartritmestoornissen. Hoewel kleine hoeveelheden in de keuken meestal goed worden verdragen, dient regelmatig gebruik of supplementen alleen te worden overwogen na overleg met een arts of apotheker.
Ook mensen met galstenen of galblaasproblemen moeten voorzichtig zijn. Gember stimuleert de galproductie, wat de spijsvertering bij gezonde mensen kan bevorderen, maar pijn of ongemak kan veroorzaken bij mensen van wie de galblaas al moeite heeft om gal goed af te voeren. In deze gevallen kan gember de symptomen verergeren in plaats van verlichten.
vervolg op de volgende pagina
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
