Gebakken bloemkool, simpel en knapperig

Bereidingswijze:
Giet het afgespoelde water over de bloemkool, voeg dit toe aan de bloemkoolroosjes en kook ze 3-4 minuten in het water. Giet de roosjes af en spoel ze direct af met koud water.
Meng in een grote kom de geraspte kaas, het paneermeel, zout, peper, knoflookpoeder en paprikapoeder. Voor een iets lichtere versie kunt
u een thee maken van een bakplaat en een licht ingevet bord.
Doop de bloemkoolroosjes eerst in het losgeklopte eimengsel en vervolgens in het bakpoeder-paneermeelmengsel, zodat ze gelijkmatig bedekt zijn.
Leg de bloemkoolroosjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze ongeveer 20 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C.
Eet smakelijk!