Eerste stap:
Was de aubergines en snijd ze in plakken van 1 cm dik. Bestrooi ze met zout en laat ze 15 minuten staan. Spoel ze af en dep ze droog met keukenpapier.
Eerste kookbeurt:
Verwarm de oven voor tot 200 °C (gasstand 6). Leg de aubergineplakken op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrijk ze met olie. Bak ze 20 minuten.
Zelfgemaakte saus:
Fruit de knoflook in een pan met een beetje olie. Voeg de tomaat, oregano, zout en peper toe. Laat sudderen tot het is ingedikt (5 tot 7 minuten).
Montage :
Besmeer elke snee brood met saus en bestrooi vervolgens met geraspte kaas. Voeg naar wens extra oregano toe.
Eindgratin:
Zet de schotel nog 10 minuten terug in de oven, of tot de kaas gesmolten en goudbruin is. Plaats de schotel aan het einde van de baktijd nog even onder de grill voor een knapperig resultaat.
Het is klaar!
Serveer warm met toast, rijst of een frisse salade. Een heerlijke traktatie zonder schuldgevoel!
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
