Stapsgewijze voorbereiding:
Aardappelen bereiden: Was de aardappelen goed, prik er met een vork gaatjes in en leg ze op een bakplaat. Bak ze 50 tot 60 minuten in de oven op 200 °C (gasstand 6), of tot ze heel gaar zijn.
Bereiding van de spinaziecrème: Smelt de boter in een grote pan en bak de gehakte knoflook goudbruin.
De spinazie bereiden: Voeg de spinazie toe en kook op middelhoog vuur tot het volume afneemt en het vocht loslaat.
Om de crème te bereiden: voeg de slagroom, roomkaas en nootmuskaat toe. Verwarm het mengsel op laag vuur, onder voortdurend roeren, tot het dik en glad is. Breng op smaak met zout en peper.
Gevulde aardappelen: Snijd de aardappelen na het koken doormidden en schep voorzichtig met een lepel wat vruchtvlees eruit. Meng het uitgeschepte vruchtvlees met de spinaziecrème en vul hiermee de aardappelhelften.
Grillen en gratineren: Bestrooi royaal met geraspte kaas en zet 10 minuten terug in de oven, of tot de kaas goudbruin en bubbelend is. Serveren en genieten: Serveer warm met een frisse salade of als bijgerecht bij vlees of vis. Een romige traktatie!
Totale bereidingstijd: 1 uur en 15 minuten.
Porties: 4.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
