Kook de pasta in gezouten water volgens de instructies op de verpakking. Giet af en zet opzij.
Verhit ondertussen de boter of olie in een pan. Bak de garnalen met knoflook, zout, peper en paprika of chilipoeder. Bak ze 2–3 minuten per kant tot ze goudbruin zijn. Haal ze uit de pan en zet opzij.
Giet de room in dezelfde pan en laat 2–3 minuten zachtjes koken tot het iets indikt. Voeg eventueel extra kruiden toe.
Voeg de pasta en de garnalen toe aan de saus en meng goed zodat alles bedekt is.
Garneer met verse peterselie (en eventueel Parmezaanse kaas). Serveer direct!
