Bereid de aardappelen voor: Schil de aardappelen, spoel ze af en snijd ze in dikke, gelijkmatige frietjes.
Dopen de frietjes: dompel ze 10 minuten onder in een grote kom koud water om overtollig zetmeel te verwijderen.
Droog ze goed: Laat de frietjes uitlekken en droog ze daarna grondig met een schone theedoek.
Eerste kookproces: Verhit de olie tot 150°C. Laat de frietjes 5 minuten onder dompelen om ze vooraf te bakken zonder bruin te worden. Laat ze uitlekken.
Tweede kook: Verhoogt de temperatuur van de olie tot 180°C. Bak de frietjes 3 tot 4 minuten tot ze goudbruin en knapperig zijn. Laat ze aflopen op keukenpapier.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
