(Ovenschaal van 23 x 33 cm)
4-6 kipfilets zonder bot en vel, platgeslagen tot een gelijkmatige dikte
1 blik (280 g) kippensoep (of champignonsoep voor de afwisseling)
1 zakje (28 g) droge Italiaanse kruidenmix (zoals Good Seasons of Hidden Valley)
120 ml (½ kopje) water of kippenbouillon
1 kopje (110 g) geraspte mozzarella of cheddar (optioneel, maar aanbevolen)
Optioneel: ½ kopje zure room of mayonaise voor een rijkere smaak Sla de kip plat tot een dikte van 1,25 cm – dit zorgt voor een gelijkmatige garing. Gebruik volle soep – magere varianten kunnen schiften. Sla de kruidenmix niet over – die is de smaakmaker! Stap-voor-stap instructies (Romig, kruidig, foolproof) 1. Bereid de kip voor Verwarm de oven voor op 190 °C. Vet een ovenschaal van 23 x 33 cm in. 1. Leg de kip in een enkele laag op de bakplaat. 2. Maak de saus: Klop in een kom de kippenbouillon, Italiaanse kruidenpoeder, water/bouillon en zure room (indien gebruikt) glad. 3. Samenstellen en bakken: Giet de saus gelijkmatig over de kip. Dek af met aluminiumfolie en bak 30 minuten. Verwijder de folie en bestrooi met kaas (indien gebruikt). Bak nog 10-15 minuten zonder folie, tot de kip een kerntemperatuur van 74 °C bereikt en de kaas goudbruin is. 4. Warm serveren Heerlijk met: Boternoedels of witte rijst (om de saus op te nemen) Gestoomde broccoli of sperziebonen Knapperig brood om te dippen Serveersuggesties Tips voor voorbereiding en bewaren Koelkast: Bereid het gerecht ongekookt voor; dek af en bewaar maximaal 1 dag in de koelkast. Bereid zoals aangegeven (+10 min). Invriezen: Het gekookte gerecht kan maximaal 2 maanden worden ingevroren. Laat een nacht ontdooien; verwarm afgedekt op 175 °C. Restjes: Bewaar maximaal 4 dagen: voorzichtig opwarmen met een scheutje bouillon. Veelgestelde vragen V: Glutenvrij? A: Ja! Gebruik glutenvrije kippensoep en glutenvrije Italiaanse kruidenmix (zoals Hidden Valley GF). V: Kan ik kippenbouten gebruiken? A: Absoluut, die blijven zelfs nog sappiger!
Expert tips: Comfort Duo: Met aardappelpuree en erwten Frisse afwerking: Garneer met peterselie of basilicum Ovenschotelstijl: Meng de gekookte pasta door de soep voordat je de oven in gaat Pittige toets: Voeg chilivlokken toe aan de saus De kern van het gerecht : "Goed eten heeft geen recept nodig: het heeft alleen kip, soep en iemand met honger nodig."
V: Is de saus te dik?
A: Voeg voor het serveren 1-2 eetlepels melk of bouillon toe.
V: Geen kippensoep in huis?
A: Maak je eigen:
1 eetlepel boter + 1 eetlepel bloem + 3/4 kopje melk + een snufje tijm + zout/peper → laat sudderen tot het is ingedikt. Engelenkip is geen ingewikkeld gerecht, maar het is een bewijs van eenvoudige, betrouwbare comfortfood. Het is het soort gerecht dat je maakt als je moe bent maar je gezin toch wilt voeden, of als je een maaltijd nodig hebt die zegt: "Ik geef om je." Dus giet de soep erbij, bestrooi met de kruiden en bak met liefde. Want de beste gerechten zijn niet ingewikkeld: ze zijn romig, aromatisch en met liefde gemaakt.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
