Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de gesneden ui en gehakte knoflook toe en sauteer tot ze glazig zijn.
Voeg de gehakte wortels, rode biet en gember toe. Bak nog een paar minuten, af en toe roerend.
Giet de groentebouillon erbij en breng aan de kook. Zet het vuur lager en laat de groenten sudderen tot ze gaar zijn, ongeveer 20 tot 25 minuten.
Pureer de soep met een staafmixer tot een gladde massa of doe porties in een blender.
Proef en breng op smaak met zout en peper. Serveer warm en geniet van de verwarmende, reinigende eigenschappen van deze heerlijke soep.
Gevolgtrekking
Deze drie klassieke recepten zijn snelle en effectieve manieren om je lever en bloedvaten te ontgiften. Voeg ze toe aan je dieet om te genieten van de natuurlijk revitaliserende eigenschappen van gember, wortels en bieten. Proost!
Zie meer op de volgende pagina.
