Deze salade maak ik al sinds de Sovjettijd. Het is nog steeds een van mijn favorieten: de bereiding duurt maar 5 minuten.

Schik de tomaten en paprika's in willekeurige volgorde.

Tip:  Om te voorkomen dat de salade te zacht wordt, verwijder je met een lepel de zaadjes uit de tomaten voordat je ze in stukjes snijdt.

Meng zure room en mayonaise, voeg knoflook toe aan de saus en mix tot een gladde massa. Je kunt er ook verse dille aan toevoegen.

Garneer de salade en serveer.

De salade smaakt lekkerder als je hem van tevoren ongeveer 30 minuten in de koelkast laat afkoelen – zo komen alle smaken goed vrij.