Deze courgetterol maak ik altijd op dezelfde manier: ik heb een paar mooie, grote courgettes, wat kaas in de koelkast en zin om iets te maken dat meer aanvoelt als een traktatie dan als een groente. Het is een van die gerechten waarbij je niet meteen denkt: "Ik eet courgette", en dat is waarschijnlijk waarom het zo goed werkt, zelfs voor mensen die er normaal gesproken hun neus voor ophalen.
De bodem blijft zacht en ruikt naar courgette en ei, en vanbinnen zit de smeuïge vulling die alles bij elkaar houdt. Als je hem aansnijdt en de kaas smelt, besef je dat het een van die simpele maar geniale gerechten is. Ik maak hem vaak voor het avondeten, of ik snijd hem in plakjes en gebruik hem de volgende dag.
Gebakken courgetterol met ham en kaas: een eenvoudig en smakelijk recept
Tijden
Voorbereiding: 20 minuten
Kooktijd: 30 minuten + 10 minuten
Totale tijd: circa 60 minuten
Porties: 4
Calorieën
Ongeveer 300-330 kcal per portie (afhankelijk van het soort en de hoeveelheid kaas).
Ingrediënten
-
3 grote courgettes
-
3 eieren
-
Geraspte mozzarella , naar behoefte
-
Gekookte ham (of kip of kalkoen), naar behoefte
-
Plakjes kaas naar keuze (koeien-, schapen- of geitenkaas)
-
Zout naar smaak
-
Peper, naar smaak
Voorbereiding
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
