Procedure
Verwarm de oven voor op 180 °C (hetelucht) of 160 °C (hetelucht). Vet een ronde bakvorm van 20 cm of een bakvorm van 20 x 30 cm in en bestrooi met bloem.
Meng de natte ingrediënten: Doe in een grote kom de yoghurt, suiker, eieren, olie, vanille en een snufje zout. Gebruik een handmixer of een elektrische mixer om alles goed te mengen.
Voeg de droge ingrediënten toe: Zeef in een andere kom de bloem en het bakpoeder en voeg dit vervolgens geleidelijk toe aan het natte mengsel, terwijl je voorzichtig mengt tot een glad beslag. Niet te lang mixen!
Voeg smaakmakers toe (optioneel): Voeg naar wens citroenschil, een handvol fruit of chocolade toe.
Giet het mengsel in de vorm: strijk het glad met een spatel en tik de vorm twee keer op het aanrecht om eventuele luchtbellen te verwijderen.
Bak 25-30 minuten, of tot een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt. Elke oven is anders, dus houd het goed in de gaten!
Laat afkoelen: Laat de cake afkoelen in de vorm, haal hem er dan voorzichtig uit en bestrooi met poedersuiker (indien gewenst). Serveer met een lepeltje yoghurt, jam of vers fruit!
Waarom werkt het?
Yoghurt maakt het deeg zacht en vochtig, zonder dat er boter nodig is.
Je gebruikt maar één kopje als maatbeker, dus het is ook perfect voor op vakantie of als je geen zin hebt om alles af te wegen.
Het is een neutrale basis: je kunt het naar eigen smaak aanpassen, zowel voor het ontbijt als als nagerecht na het diner.
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om yoghurttaart te maken?
De voorbereiding duurt 10 minuten, het koken 25-30 minuten, dus in totaal duurt het ongeveer 40 minuten.
Wat zijn de belangrijkste ingrediënten voor deze yoghurttaart?
De belangrijkste ingrediënten zijn: naturel yoghurt, erythritol (of rietsuiker of kokos), eieren, kokosolie, bloem type 1, bakpoeder en een snufje zout.
Waarom werkt dit recept?
Het werkt omdat de yoghurt het deeg zacht en vochtig maakt zonder dat er boter nodig is, je hebt maar een kopje nodig als maatbeker, en de basis is neutraal, dus je kunt het naar wens aanpassen.
Voor de complete kookinstructies ga je naar de volgende pagina of klik je op de knop Openen (>). Vergeet niet om ze te DELEN met je vrienden op Facebook!
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
