Zelfgemaakte kaassaus (suggestie)
Een romige kaasdressing past perfect bij deze knapperige frietjes.
Ingrediënten:
150 g roomkaas
2 eetlepels naturel yoghurt
1 klein geraspt teentje knoflook
1 eetlepel citroensap
Gehakte peterselie of bieslook
Zout en peper
Bereiding:
Meng alle ingrediënten door elkaar tot een gladde en romige saus ontstaat. Laat de saus 20 minuten afkoelen in de koelkast alvorens te serveren.
Deze saus versterkt de smaak van frietjes dankzij het romige, lichtzure en kruidige aroma.
Tips en trucs voor superkrokante frietjes:
Het belangrijkste geheim is maizena: het zorgt voor een dun, krokant laagje rond de frietjes.
Droog de aardappelen altijd goed af voordat je ze gaat frituren.
Voor nog meer krokantheid kun je ze twee keer frituren:
1e kookfase op middelhoog vuur
Laat het 5 minuten rusten.
Tweede snelle bereiding op hoger vuur
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
